Four à pizza à pellets : Le top 3 des meilleurs modèles 2023
Vous cherchez à vivre des moments conviviaux autour d’une pizza savoureuse cuite de façon écologique ? Les fours à pizza à pellets sont la solution idéale ! Faciles à utiliser et moins salissants que les fours à charbon de bois, ils vous permettent de préparer des pizzas naturelles et délicieuses chez vous. Pour vous aider dans votre choix, nous avons sélectionné les meilleurs modèles de fours à pizza à pellets de 2023, en fonction de leur performance et de leur praticité. Découvrez les informations clés à connaître avant d’acheter votre four à pizza à granulés, et profitez des avantages de ce type d’appareil pour réaliser des pizzas parfaites chez vous. C’est parti pour une découverte complète des fours à pizza à pellets !
Tableau comparatif des meilleurs fours à pizza à granulés
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Produit | Ooni Fyra 12 | Burnhard Nero | Klarstein Diavolo |
Combustibles | Pellets | Gaz, bois, charbon et pellets | Pellets |
Taille des pizzas | 30 cm | 30 cm | 30 cm |
Poids | 10 Kg | 12 Kg | 16 Kg |
T° maximale | 500°C | 500°C | 430 °C |
Prix |
Sélections des meilleurs fours à pizza à pellets
Les fours à pizza à pellets sont de plus en plus populaires parmi les amateurs de pizza qui cherchent à créer de délicieuses pizzas à la maison sans brûler du bois ou attendre longtemps pour atteindre la bonne température. Si vous êtes à la recherche d’un four à pizza à pellets qui répond à vos besoins et à votre budget, nous avons rassemblé pour vous une sélection des 3 meilleurs modèles du marché. Nous avons également comparé différents appareils pour vous aider à trouver le meilleur four à pizza à pellets pour vous.
Découvrez les avantages et les inconvénients de chacun de ces appareils exceptionnels, et découvrez comment obtenir la saveur authentique d’une pizza napolitaine en utilisant l’un des meilleurs fours à pizza à granulés du marché.
1. Ooni Fyra 12
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Le four à pizza Fyra 12 de Ooni est une solution idéale pour les cuisiniers amateurs qui souhaitent une expérience de cuisson de pizza authentique. Cet appareil de chez Ooni est économique et offre un excellent rapport qualité/prix. Il est alimenté uniquement par des pellets de bois et est compact et facile à transporter. Il dispose de fonctionnalités pratiques telles qu’une cheminée qui sert également de trémie et un capuchon de cheminée qui peut être utilisé comme pelle à pellets. Avec une capacité de 30 cm de diamètre et une porte dotée d’une fenêtre pour un suivi facile de la cuisson, le Fyra 12 de Ooni est une option économique pour les amateurs de pizza.
La marque Ooni, leader sur le marché des fours à pizza, a conçu ce produit pour les cuisiniers intermédiaires, offrant une facilité d’utilisation, une rapidité de chauffe et une stabilité de température. En utilisant des pellets naturels, cet appareil garantit des pizzas savoureuses et saines, tout en respectant l’environnement. Pour ceux qui aiment cuisiner à l’extérieur pour leur famille et leurs amis, le four à pizza à pellets Ooni Fyra 12 est certainement ce qu’il vous manque pour les beaux jours!
Avantages | Inconvénients |
- Excellente ergonomie | - Livré sans accessoires |
- Ecologique | - Pellets uniquement |
- Bon maintient de la chaleur | |
- Cuisson au feu de bois accessible à tous | |
- Appareil le moins cher de la gamme Ooni |
2. Burnhard Nero
Le Burnhard Nero est le four à pizza parfait pour réaliser votre rêve de devenir un véritable pizzaïolo chez vous. Fabriqué en Allemagne avec un revêtement en acier inoxydable et des pieds pliants pour un montage facile, ce four à granulés peut également être alimenté par du charbon de bois, des bûchettes ou des granulés pour une délicieuse saveur fumée.
Avec un thermomètre intégré et une pierre à pizza en cordiérite pour une cuisson optimale, vous pouvez cuisiner des pizzas jusqu’à 30 cm de diamètre en moins de 10 minutes grâce à des températures allant jusqu’à 500 °C. Si vous souhaitez cuisiner d’autres plats, un module de gaz en option est disponible pour les fours à pizza à gaz. Avec une surface de cuisson de 33 x 33 cm et une simplicité d’utilisation, le Burnhard Nero est un choix abordable et performant pour tout cuisinier débutant ou expérimenté.
3. Klarstein Diavolo
Si vous cherchez un moyen simple et abordable pour obtenir des pizzas croustillantes et fumées chez vous, comme les pizzaiolo italiens, le four à pizza extérieur à pellets de bois Klarstein Diavolo est une excellente option. Ce produit est conçu uniquement pour une utilisation en extérieur (jardin, terrasse ou balcon) et fonctionne avec des granulés de bois pour une utilisation facile, même pour les débutants.
Il est équipé d’un thermomètre pour contrôler la température intérieure, d’une porte amovible pour conserver la chaleur et d’une poignée pratique pour le transporter (poids de 16 kg). Avec sa puissance de 430 degrés, vous pouvez facilement cuire des pizzas napolitaines authentiques en seulement 2 minutes par pizza. Avec son design industriel en acier inoxydable facile à nettoyer et sa pierre à pizza pour une chaleur constante, le Klarstein Diavolo est un investissement judicieux pour les amateurs de pizza et la cuisine au feu de bois.
Avantages | Inconvénients |
- Design élégant | - Plus fragile que ses concurrents |
- Thermomètre intégré | - Certains avis clients disent qu'ils ont du mal à régler la température du four |
- Nombreux accessoires inclus | |
- CrystalSteel Concept | |
- Nettoyage facile |
Qu’est-ce qu’un four à pizza à pellets ?
Si vous êtes à la recherche d’un four à pizza pour préparer des pizzas à la texture aérée, sachez qu’il existe différents types de combustibles selon les modèles. Ces appareils peuvent atteindre des températures allant jusqu’à 500 °C grâce à l’utilisation de gaz, de bois, de charbon de bois ou de pellets. Ces derniers, également appelés granulés, sont un combustible pratique issu de résidus de bois compressés et coupés en petits cylindres. Les fours à pellets sont faciles à utiliser et permettent de cuire des pizzas avec le goût du feu de bois tout en étant plus propres que les fours à charbon. Il est nécessaire d’utiliser que des pellets non traités dans les fours à pizza.
Grâce à un brûleur adapté, un four à pellets peut produire peu de suie et de fumée, offrant ainsi une expérience culinaire naturelle et conviviale. Ce type de four peut être utilisé en extérieur comparé aux fours à pizzas électriques, qui eux, sont le plus souvent utilisés en intérieur. Il est similaire à un barbecue, et est plus pratique à utiliser que les fours à bois traditionnels qui nécessitent une combustion de bois de plus longue durée pour atteindre la température optimale. Alors, une fois les beaux jours arrivés, profitez de votre four à pizza à pellets pour des soirées conviviales autour de délicieuses pizzas cuites à la perfection.
Quels pellets pour son four à pizza ?
Les meilleurs pellets pour four à pizza
Vous recherchez les meilleurs pellets pour votre four à pizza ? Vous êtes au bon endroit! Nous avons parcouru les différentes options disponibles sur Amazon pour vous proposer une sélection des pellets les plus populaires et les mieux notés. Que vous soyez à la recherche d’un pellet de bois de qualité supérieure pour obtenir une saveur de fumée intense ou d’un pellet écologique pour cuisiner en toute sécurité, nous avons ce qu’il vous faut.
1. Granulés de bois - Ooni - 3/10 kg
Ooni propose également une large gamme d’accessoires et de produits nécessaires pour la confection de pizzas de qualité. Il existe deux types de pellets Ooni, 100% chêne ou 100% hêtre, disponibles en paquets avec un poids de 3 kg ou 10 kg. Le sac de 10 kg coûte 24,99€ et permet une cuisson continue pendant 7 à 10 heures. Les pellets Ooni, conçus avec soin pour s’adapter parfaitement aux fours à pizzas de la marque, notamment l’Ooni Fyra 12 et l’ancien Ooni 3, assurent une combustion propre et efficace pour une expérience de cuisson idéale.
Le pellet de bois 100% hêtre est certifié PEFC et ENplus, avec un taux d’humidité inférieur à 10% et une cendre inférieure à 0,7%. Le pouvoir calorifique de 4,8 KWh/kg assure une saveur fumée distinctive pour une expérience culinaire inoubliable. Les pellets de bois Ooni Premium, 100% de bois de chêne, sont également certifiés PEFC, avec une combustion longue et propre. Les granulés sont faciles à allumer et produisent peu de cendres pour une expérience de cuisson efficace et durable.
2. Pellets de bois - Pini Pellets - 10/15 kg
La marque Pini propose des pellets vendus en sacs de 10 ou 15 kg. Ceux-ci coûtent aux alentours de 30€ et peuvent être utilisés de manière polyvalente, notamment pour les fumoirs. Le mélange de chêne et de hêtre laisse très peu de résidus et il existe plusieurs variantes aux saveurs différentes, comme du bois dur seul ou avec de l’origan ou des épices à barbecue.
Leur pouvoir calorifique est élevé, avec un taux d’humidité inférieur à 10% et des cendres à 0,8%. Ils permettent une montée rapide en température pour des pizzas au goût fumé incomparable. En plus, une pelle est incluse avec chaque sac. Les pellets sont idéals pour les fours à pizza à granulés, les barbecues et les fumoirs. Ils brûlent lentement pour fournir une chaleur intense et une fumée aux arômes forts, donnant une saveur unique à vos plats grillés. Ils sont 100% naturels, sans traitements ni additifs et leur faible taux d’humidité et de cendres rendent le nettoyage facile. Enfin, leur utilisation est neutre en termes de CO2 pour l’environnement.
3. Pellets de Hêtre - Beech Pellets - 1/15/30 kg
Les granulés Beech Pellets de la marque BBQ-Toro sont un choix de qualité premium pour tous les amateurs de barbecue. Avec leurs 100% de bois de hêtre non traité, ils apporteront à vos cuissons une saveur douce et naturelle. Disponibles en poids de 1 kg, 15 kg et 30 kg, ces pellets sont économiques et offrent un taux d’humidité très faible (inférieur à 8%) et de cendres (moins de 0,4%) pour une combustion propre et uniforme.
Polyvalents, ces pellets peuvent être utilisés pour le barbecue, le fumoir, le gril à charbon de bois, le four à pizza à pellets ou le four à fumée, mais aussi pour le système de chauffage. Leur durée de combustion prolongée assure une chaleur constante et une fumée dense, donnant ainsi à vos plats un arôme fumé unique et exclusif. Fabriqués à partir de copeaux de hêtre, ces granulés ont un diamètre de 6 mm avec des longueurs de boulettes de fumage de 7 à 36 mm.
4. Granulés de bois - Alfresco - 10 kg
Optimisez votre expérience culinaire en extérieur avec les granulés pur de qualité supérieure de la marque Alfresco. Avec une teneur en humidité minimale et une absence d’écorce, les granulés brûlent longtemps et chaudement pour obtenir des résultats de cuisson délicieux.
Profitez d’arômes naturels riches en utilisant différents types de bois tels que l’acacia, la pomme, l’érable, le cerisier, le châtaignier, le chêne et le noyer. Le noyer est particulièrement adapté aux viandes comme le bœuf et le porc, ainsi qu’aux pâtisseries, pizzas et les desserts. Les granulés sont parfaits pour alimenter votre grill à granulés ou four à pizza portable pour une expérience culinaire en plein air inoubliable.
Comment stocker les pellets de bois ?
Si vous souhaitez stocker vos pellets de bois de manière optimale, voici quelques conseils à suivre pour garantir une qualité de combustible durable. Les pellets sont très sensibles à l’humidité et peuvent rapidement devenir inutilisables s’ils prennent l’eau. Il est donc crucial de les conserver dans un endroit propre et sec, à l’abri des intempéries. Lors de l’achat ou de la livraison, veillez à ce que les sacs ne soient pas percés, car les granulés absorbent rapidement l’humidité ambiante. Une armoire hermétique est idéale pour le stockage. Enfin, placez les granulés dans un endroit bien aéré et sec, loin de toutes sources de chaleur et sans les exposer à des écarts de température extrêmes.
Foire aux questions (FAQ)
Comment trouver un pellet de bonne qualité ?
Pour trouver un pellet de bonne qualité, voici quelques étapes à suivre :
- Vérifiez la certification : Assurez-vous que le pellet a une certification reconnue telle que DINplus ou ENplus.
- Évaluez la teneur en cendres : Un pellet de qualité supérieure aura une teneur en cendres inférieure à 1 %.
- Vérifiez la longueur des pellets : Les pellets de qualité supérieure auront une longueur uniforme et seront moins cassants que les pellets de mauvaise qualité.
- Évaluez la teneur en humidité : Un pellet de qualité supérieure aura une teneur en humidité inférieure à 10 %.
- Demander des échantillons : N’hésitez pas à demander des échantillons de différents fournisseurs pour les tester et choisir celui qui répond le mieux à vos critères de qualité.
Où poser son four à pizza?
Optez pour un emplacement sûr pour votre four à pizza à granulés. Respectez une distance minimale d’un mètre avec toutes les surfaces inflammables et la végétation. Assurez-vous que les quatre pieds de l’appareil soient bien stables et en équilibre sur une surface plane. Gardez à l’esprit que le four peut atteindre des températures élevées jusqu’à 500°C. Choisissez un emplacement pratique et adapté à vos besoins en considérant la proximité à la terrasse ou aux zones de consommation, tout en veillant à ce qu’il soit suffisamment éloigné des arbres pour éviter tout risque d’incendie.
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