Avis sur le Volt 12 : Ooni lance son premier four à pizza électrique
L’entreprise écossaise a récemment lancé le Ooni Volt 12, le premier four à pizza combiné intérieur/extérieur d’Ooni, qui offre une expérience de fabrication de pizzas supérieure et qui peut être utilisé avec une prise électrique standard de 120V. Le marché des fours à pizza est en constante évolution, et Ooni est en train de prendre une longueur d’avance sur la concurrence. Jusqu’à présent, les fours à pizza Ooni devaient être utilisés exclusivement à l’extérieur, ce qui représentait un inconvénient pour de nombreux consommateurs qui cherchaient à préparer des pizzas toute l’année.
Le Ooni Volt 12 est un produit novateur qui a suscité l’enthousiasme des amateurs de pizza. En effet, il offre la possibilité de préparer une authentique pizza napolitaine à l’intérieur, ce qui change la donne pour de nombreux consommateurs vivant dans des régions froides. De plus, avec des températures de 450°C, il peut cuire une pizza en seulement 90 secondes, offrant une alternative rapide et pratique aux pizzas à emporter.
Après l’avoir testé, le Ooni Volt 12 est un produit innovant et prometteur. En effet, l’arrivée d’un tel produit sur le marché marque le début d’une nouvelle ère pour les fours à pizza d’intérieur et incite d’autres entreprises à se lancer dans ce domaine, créant ainsi une certaine concurrence sur un marché en bonne santé. Dans cet article, je vous fournirai un avis détaillé et un aperçu du prix de ce four à pizza électrique, pour vous aider à prendre une décision éclairée. Découvrez-le dès maintenant
Avec quel four peut-il se comparer ?
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- Type : électrique | - Type : électrique |
- Puissance : 1600 W | - Puissance : 2000 W |
- Dimensions : 61,7 x 52,9 x 27,9 cm | - Dimensions : 56,50 x 56,50 x 27,00 cm |
- Poids : 17,80 kg | - Poids : 21,70 kg |
- Température maximale : 450 °C | - Température maximale : 350 °C |
- Taille des pizzas : 30 cm | - Taille des pizzas : 40 cm |
- Temps de cuisson : 90 secondes | - Temps de cuisson : 4 minutes |
Regardez ci-dessus, il y a peu de différences entre ces deux fours à pizza. Cependant, de mon avis le Volt 12 est le gagnant grâce à sa légèreté et à sa température plus élevée de 100 °C de plus que le Royal catering.
Mais attention, le Royal Catering peut accueillir des pizzas plus grandes de 40 cm, contrairement au Volt 12 qui se limite à 30 cm.
Le Volt 12 a un atout de taille : le réglage “boost”. Il ne s’agit pas d’un réglage pour les pizzas, mais il s’agit d’une innovation importante. Cela signifie que vous pouvez augmenter la chaleur dans le four après avoir ouvert la porte. La plupart des fours à pizza présentent un inconvénient mineur : ils perdent beaucoup de chaleur à l’ouverture du four, qui met un certain temps à revenir. Cette fonction devrait permettre de retrouver cette chaleur en moins d’une minute.
Par ailleurs, la plus grande différence, est que le four d’Ooni peut être utilisé à l’extérieur, ce qui n’est pas le cas de celui du Royal catering. Si vous avez un jardin, vous n’avez pas envie de transporter des pizzas de la cuisine au jardin chaque fois que vous voulez manger.
Avec le Volt 12, vous avez le meilleur des deux mondes : des pizzas à l’extérieur en été et à l’intérieur en hiver. C’est un avantage exclusif sur le marché des fours à pizza.
- Nouveau design moderne
- Atteint des températures très élevées
- Mode ” Boost “
- Contrôle d’équilibre de la température haut et bas innovant
- Très facile à utiliser
- Utilisable en intérieur comme en extérieur
- Prix assez élevé
- Étant donné le prix, il aurait été possible de fournir des accessoires supplémentaires
Nouveau design et caractéristiques
Personnellement, j’adore les fours les plus récents d’Ooni car ils sont équipés de coques en acier recouvertes de poudre, résistantes aux intempéries et très durables. Finies les suies disgracieuses !
L’interface est également améliorée avec des boutons réglables qui émettent un petit son et s’allument de manière séquentielle.
A l’intérieur, vous disposerez d’une pierre réfractaire en cordiérite de 10 mm d’épaisseur avec une surface de cuisson de 33 cm et une lampe de visualisation pour surveiller la cuisson de votre pizza.
Que contient la boîte de ce four ?
- a : Le Ooni Volt 12
- b : Une pierre de cuisson en cordiérite de 33 cm
- Un manuel d’instruction
- Un guide des essentiels Ooni Volt 12
Quelles sont les caractéristiques principales ?
- 1 : Une porte en verre borosilicate triple vitrage sur toute la largeur
- 2 : Les 3 boutons réglables en façade (temps de cuisson, température et répartition de la puissance du four)
- 3 : élément chauffant supérieur
- 4 : élément chauffant inférieur
- 5 : capteur de témpérature
- 6 : bouton “On/Off”
Température maximale de cuisson du Ooni Volt 12
Le Ooni Volt 12 peut chauffer jusqu’à 450°C en 20 minutes seulement, un temps de préchauffage remarquable pour un four à pizza. C’est seulement 50 °C de moins que des fours à pizza à bois, gaz ou pellets. Étant un four à pizza électrique, il n’a pas besoin d’une cheminée ou d’une porte ouverte pour assurer la circulation de l’air et éviter l’accumulation de gaz. Ainsi, le Volt 12 atteint rapidement la température idéale.
Beaucoup de gens se focalisent trop sur la température maximale atteignable par les fours à pizza, mais personnellement, je trouve qu’une cuisson de 500°C brûlent trop rapidement le fond de la pizza. 450°C est parfait pour une pizza napolitaine réussie.
Puissance à double résistance
En ouvrant la porte, on peut découvrir deux résistances, en haut et en bas du four.
Les doubles résistances sont devenues très populaires dans les fours à pizza ces derniers temps, et cela pour de bonnes raisons. Les résistances placées sous la pierre permettent à la surface de cuisson d’atteindre plus rapidement sa température, ce qui permet d’économiser du combustible et d’améliorer les performances pour les pizzas suivantes.
Le Ooni Volt 12 possède une seule molette pour régler précisément les deux résistances, permettant de mettre plus de chaleur sous la pierre, au-dessus ou d’égaliser la répartition de la chaleur. Ces résistances génèrent une puissance totale de 1600 Watts, ce qui reste correct.
La fonction boost du Volt 12
Ooni a apparemment pris en compte les commentaires des testeurs lors de la conception du Ooni Volt 12, car ils ont inclus une fonctionnalité de « Boost » pour réchauffer rapidement la pierre réfractaire entre les cuissons. (Cette fonction doit être employée pour réchauffer le four entre deux pizzas et non pendant la cuisson.)
La fonction peut être activée en tournant la molette à fond vers la gauche, et la résistance inférieure est alors sollicitée pendant 45 secondes pour remonter en température. La flexibilité des résistances est vraiment appréciable, car si vous avez une pizza avec beaucoup de garnitures et que vous avez besoin de plus de chaleur sur le dessus, il suffit de tourner la molette vers la droite.
La durée maximale de 45 secondes de la fonctionnalité « Boost » est peut-être une mesure de sécurité, mais dans l’ensemble, le Ooni Volt 12 est un four très performant.
Entretien et nettoyage du Ooni Volt 12
L’entretien et nettoyage du four à pizza Ooni Volt 12 est facile et nécessite peu d’efforts. Comme il fonctionne à l’électricité, il ne produit pas de cendres et les résidus alimentaires brûlent généralement d’eux-mêmes pendant l’utilisation. Comparé aux combustibles à bois ou pellets qui laissent plus de traces. Toutefois, si certains débris persistent, il est recommandé d’utiliser une brosse spéciale pour four à pizza pour les enlever. Il ne faut jamais utiliser de produits nettoyants abrasifs ou d’accessoires métalliques qui pourraient endommager le four.
Pour nettoyer l’extérieur, il suffit d’attendre que le four refroidisse et de le débrancher avant de le passer légèrement avec un chiffon humide, puis de le sécher soigneusement.
Pour enlever la graisse de la porte en verre, il est conseillé d’utiliser un chiffon sec ou de l’eau chaude légèrement savonneuse. Avant de le rebrancher, assurez-vous que le four est bien sec.
Pour l’entretien de la pierre réfractaire, il suffit de la retirer et de la nettoyer si nécessaire, avant de la remettre dans le four pour la prochaine utilisation.
Mon avis sur le four à pizza Ooni Volt 12 : est-il un bon investissement ?
En conclusion, après un test rigoureux, le Ooni Volt 12 est un four à pizza électrique innovant qui a relevé le défi de produire une pizza parfaite en utilisant une source d’énergie électrique. Il est capable de fournir les températures élevées dont la pizza a besoin, tout en offrant une expérience plus souple grâce à des commandes de température et d’équilibre dédiées. Il n’a vraiment pas à rougir face aux fours à pizza à gaz ou bois.
La sécurité a été remarquablement bien travaillée par Ooni, avec une isolation et une protection électrique parfaites. Bien qu’il y ait des inconvénients, tels que la chambre de cuisson basse et étroite qui bride sa polyvalence et son prix élevé, le Ooni Volt 12 reste un excellent choix pour les amateurs de pizzas.
Il est facile à utiliser et à entretenir, chauffe rapidement et offre un contrôle total de la température, même s’il nécessite un peu d’entraînement pour éviter à la pâte ou à la garniture de brûler.
Malgré son tarif élevé de 899 euros, ce four est un investissement qui en vaut la peine pour ceux qui veulent des pizzas toute l’année ou une plus grande simplicité dans leur utilisation. Avec sa garantie de 2 ans, le Ooni Volt 12 est un excellent choix pour les fans de la marque Ooni qui cherchent à améliorer leur expérience culinaire.
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