Cheese Naan en 5 minutes avec fromage et pâte à pizza
Aujourd’hui, je vais vous présenter une recette qui fait le buzz sur les réseaux sociaux, précisément sur Tiktok. Savourez le délicieux cheese naan avec cette recette simple, express et au résultat bluffant ! Préparez-vous à dévorer une gourmandise en seulement 5 minutes, grâce à des ingrédients simples tels que fromage (Kiri ou vache qui rit), pâte à pizza et quelques morceaux de beurre pour la cuisson. Vous n’avez même pas besoin d’aller au centre commercial pour acheter un rouleau de naan: ce pain plat indien peut être préparé avec de la pâte à pizza.
En effet, le cheese naan est une variété populaire et savoureuse de pain plat indien, qui se compose d’une pâte à pizza roulée sur un pain frais appelé naan. La recette originale a été créée en Inde il y a des siècles, mais elle a gagné en popularité au cours des dernières années grâce à sa simplicité de préparation et à son goût délicieux.
Ingrédients nécessaires pour 4 parts
- Beurre : pour la cuisson
- Fromage : ingrédients (Kiri ou vache qui rit) nécessaires pour préparer le cheese naan.
- Pâte : une pâte à pizza afin de préparer le cheese naan. Vous pouvez également faire vous même votre pâte à pizza maison en suivant cette recette.
Étapes de préparation du cheese naan
- Tout d’abord, déroulez la pâte à pizza sur une surface de travail propre et déposez 3 à 4 portions de fromage Vache qui rit ou de Kiri dessus (environ une portion par naan).
- Ensuite, coupez la pâte en quatre morceaux égaux.
- Étalez le fromage fondu au centre de chaque quart de pâte et repliez les bords vers le centre pour enfermer le fromage. Appuyez fermement pour sceller le tout.
- Aplatissez ensuite les boules de pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour obtenir des formes ovales. Si besoin, farinez légèrement les boules de pâte pour éviter qu’elles ne collent.
- Dans une poêle chaude et graissée avec du beurre, déposez les naans et faites-les dorer pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.
Les naans express sont prêts à être dégustés immédiatement. Servez-les chauds pour profiter de leur fromage fondant. Cette recette est idéale pour accompagner un dahl ou pour un repas rapide et délicieux. Bon appétit !
@gourmandisemounia #cheesenaan avec une pate à pizza 😅 vous pouvez le deguster seul ou pour faire des #chawarma 😋
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Variations et adaptations du cheese naan
Fromage et autres garnitures
Vous pouvez utiliser différents types de fromages pour donner plus de saveur à vos différentes recettes, comme le cheddar, le parmesan ou encore le chèvre frais. Vous pouvez également ajouter une touche personnelle en incorporant des légumes frais, des olives, du bacon ou du pesto.
Utilisation de différents types de pâte
Vous pouvez également remplacer la pâte à pizza par de la pâte à pâtisserie. Par différentes sortes de mélanges à biscuits, de brioches ou encore de croissants. Vous pouvez également vous servir de pain naan pré-cuit pour gagner du temps.
Utilisation de différents types de naan
Vous pouvez utiliser un naan au beurre, aux herbes, ou même un naan dahl si vous le souhaitez, ou encore ajouter des épices supplémentaires à vos recettes. Quelques herbes ciselées comme la coriandre, persil ou ciboulette. Si vous souhaitez ajouter un côté gourmand, mélangez du beurre fondu, une gousse d’ail écrasée et du persil ciselé et badigeonnez le dessus des naans. Laissez fondre le beurre sur les naans chauds.
Cuisson au four à pizza
Si vous souhaitez essayer une autre méthode de cuisson pour vos cheese naans, vous pouvez opter pour la cuisson au four à pizza. Cette méthode nécessite un four à pizza équipé d’une pierre de cuisson à l’intérieur, chauffé à environ 400°C. Vous devrez diviser la pâte en petites boules, les rouler en petits cercles et les badigeonner de ghee ou de beurre fondu.
Ensuite, vous pourrez les faire cuire pendant une minute en les tournant toutes les 15 secondes environ. Lorsque les bords deviennent dorés, retournez-les délicatement et laissez cuire pendant une minute supplémentaire.
Enfin, sortez-les du four et servez-les chauds et frais. Cette méthode est idéale si vous voulez cuire plusieurs cheese naans en même temps, ou si vous voulez expérimenter une cuisson différente et obtenir une texture croustillante et légèrement fumée.
Avantages et inconvénients du cheese naan
Avantages nutritionnels
Le cheese naan est riche en protéines, en fibres et en vitamines B et E grâce aux ingrédients utilisés dans sa fabrication, ce qui en fait une excellente source d’alimentation saine pour tous les âges.
Inconvénients nutritionnels
Bien que le cheese naan contient plusieurs nutriments essentiels, il peut avoir des effets négatifs sur votre santé s’il est consommé trop fréquemment car il est très riche en calories, en sodium et en matières grasses saturées.
Avantages gustatifs
Le mélange unique de saveurs entre le fromage fondu, le pain frais et croustillant et les garnitures ajoutées lui donne un goût délicieux qui ne peut être obtenu qu’en préparant cette recette spécifique.
Inconvénients gustatifs
Le cheese naan peut être un peu trop salé pour certaines personnes en raison du fromage utilisé et des épices supplémentaires qui y sont ajoutées parfois.
Foire aux questions (FAQ)
Comment conserver un cheese naan ?
Une fois cuits, les cheese naans ne doivent être conservés que pour une durée de 24 heures maximum, car ils ont tendance à se durcir avec le temps. Pour préserver leur texture moelleuse, il est recommandé de les envelopper individuellement dans du film alimentaire et de les conserver au réfrigérateur.
Si vous souhaitez les réchauffer pour les manger plus tard, je vous conseille de les envelopper dans du papier aluminium et de les réchauffer au four à une température de 160°C avant de les servir. Toutefois, il convient de noter que les naans sont meilleurs lorsqu'ils sont consommés juste après leur préparation, comme la plupart des pains.
Est-ce qu’on peut congeler les cheese naan ?
Absolument ! Vous pouvez congeler les cheese naans sans problème. Pour cela, il suffit de les laisser refroidir complètement puis de les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pour les "pré-congeler" pendant environ 3 heures. Ensuite, vous pouvez les mettre dans un sachet de congélation en retirant le maximum d'air possible et en notant la date de congélation. Ils peuvent être conservés pendant 2 à 3 mois de cette manière.
Pour les décongeler, vous pouvez les passer au grille-pain ou les réchauffer au four à une température d'environ 150-160°C pendant une quinzaine de minutes. Vous pourrez ainsi déguster de délicieux cheese naans même après plusieurs semaines de congélation.
Toutefois, la texture des naans peut être légèrement différente après la congélation, mais cela n'affecte en rien leur goût délicieux.
Qui a inventé le naan ?
Le naan (“naan au fromage”) est un pain traditionnel indien qui remonte à plusieurs siècles. Cependant, l'invention du cheese naan, une variante fourrée au fromage, est bien plus récente. Selon les informations disponibles, il aurait été créé en 1976 à Paris, par la famille Gupta originaire de Bombay. La famille tenait alors l'un des premiers restaurants indiens de la ville, le restaurant Indra. C'est dans cet établissement que le fameux pain fourré aurait vu le jour. Le cheese naan est depuis devenu un incontournable de la cuisine indienne et se décline désormais en de nombreuses variantes.
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